L’undicesima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie di Gambero Rosso premia i migliori pasticceri e le migliori pasticcerie d’Italia nel 2022. Anche quest’anno Iginio Massari con la sua Pasticceria Veneto si aggiudica il prestigioso riconoscimento delle Tre Torte d’Oro, l’unico in Italia e per questo definito “fuoci classifica” dalla guida.
Per quanto riguarda invece le Tre Torte, con le due new entry di quest’anno il totale arriva a 27. Le due novità sono Alessandro Servida e Martesana Milano, ed entrambi sono inseriti nel contesto del capoluogo meneghino.

Tra i premi speciali infine, merita una menzione a parte il 32enne pugliese Piero Ditrizio, eletto pasticcere emergente dall’edizione 2022 della guida Pasticceri & Pasticcerie di Gambero Rosso, che pochi mesi prima dell’arrivo della pandemia ha aperto a Cagliari la sua pasticceria gourmet (Ditrizio Pasticceria).

Le migliori pasticcerie d’Italia nel 2022 secondo Gambero Rosso, Tre Torte

Dalmasso – Punteggio 95
Biasetto – Punteggio 94
Maison Manilia – Punteggio 94
Besuschio – Punteggio 93
Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro – Punteggio 93
Gino Fabbri Pasticcere – Punteggio 92
Nuovo Mondo – Punteggio 92
Pasquale Marigliano – Punteggio 92
Sal De Riso Costa d’Amalfi – Punteggio 92
Walter Musco Bompiani – Punteggio 92
Acherer Patisserie Blumen – Punteggio 91
Belle Hélène – Punteggio 91
Caffè Sicilia – Punteggio 91
Ernst K Knam – Punteggio 91
Fabrizio Galla – Punteggio 91
Pasticceria Marisa – Punteggio 91
Alessandro Servida – Punteggio 90
Cortinovis – Punteggio 90
Dolce Reale – Punteggio 90
Fusto Milano – Punteggio 90
L’Arte Bianca – Punteggio 90
Luca Mannori – Punteggio 90
Martesana Milano – Punteggio 90
Pasticceria Roberto – Punteggio 90
Pepe Mastro Dolciere – Punteggio 90
Rinaldini – Punteggio 90
Sciampagna – Punteggio 90.

Premi Speciali

Pasticcere emergente a Piero Ditrizio – Ditrizio Pasticceria – Cagliari
Novità dell’anno a Pasticceria Celestina – Pollena Trocchia (provincia di Napoli
Miglior pasticceria salata a Pasticceria Roberto (Erbusco, Brescia) e a d&g Patisserie (Selvazzano Dentro, Padova)
Miglior comunicazione digitale a Douce (Genova), Besuschio (Abbiategrasso, Milano)
Pasticceria con il miglior packaging a Golose Emozioni – San Zenone degli Ezzelini (provincia di Treviso).

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