La vita è diventata sempre più frenetica ma questo non significa che bisogna dire addio alla buona cucina. Nel nostro paese, infatti, uno dei piatti più amati è sicuramente la pasta la pomodoro ma quali salse pronte scegliere per rendere il nostro piatto ancora più succoso? Sugli scaffali dei supermercati ce ne sono di molti tipi alcune delle quali, però, presentano troppo sale ed aromi artificiali. Altri invece contengono micotossine per cui sono soggette a sviluppare maggiormente funghi e muffe. I prodotti analizzati da dalla rivista svizzera Okotest hanno tutti livelli di micotossine tollerati dalla legge.
Le migliori salse al pomodoro
Okotest ha testato 21 salse pomodoro, la maggior parte in barattolo e tre di esse ottengono il punteggio di “molto buono” ovvero sono quelle altamente consigliate. Parliamo della Denree sugo pronto in barattolo di vetro che è stata valutata molto buona. Inoltre “la Selva pomodoro al basilico bio” sempre nel barattolo di vetro che ottiene lo stesso punteggio e la Rapunzel Toskana Tomatensauce sempre nel barattolo di vetro. Non hanno invece convinto i sughi in cartone che sono stati valutati con giudizi sufficienti o insufficienti.
Intanto In Italia il pomodoro potrebbe aumentare
In Italia ma anche nel resto dell’Europa i consumatori potrebbero a breve pagare per salse di pomodoro, pelati e passate costi più alti. Per colpa della siccità e del caldo forte, infatti, il pericolo è quello di avere un prodotto di minore qualità e soprattutto insufficiente per mantenere i livelli produttivi dell’anno scorso. Massimo Passanti, presidente della Federazione nazionale pomodoro da industria di Confragricoltura, ha spiegato che l’aumento di prezzo del 18% di febbraio già è stato del tutto ammortizzato a causa dei costi di produzione alle stelle per i fertilizzanti e l’energia.
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