Birre d’Italia, i migliori birrifici secondo la nuova guida degli esperti

I birrifici da non perdere secondo la nuova guida alle birre del duo Signorini Giaccone.

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I birrifici da non perdere secondo la nuova guida alle birre del duo Signorini Giaccone.

Quali sono i birrifici da non perdere nel nostro panorama nazionale? Ce lo dice la nuova guida alle Birre d’Italia 2021, opera di Eugenio Signoroni e Luca Giaccone, che hanno coordinato circa 90 collaboratori in giro per il paese alla ricerca delle migliori produzioni nostrane.

Le migliori birre d’Italia

Il premio chiocciola, ovvero l’attribuzione di specialità che viene attribuita a un birrificio, è qualcosa di ormai noto a tutti coloro che ogni anno si aggiornano con la nuova guida annuale. Ma quali sono le chiocciole di questo 2021 ormai alle porte e che compare già nel titolo della nuova edizione targata Slow Food? Eccole:

Tutte le “chiocciole” 2021 (NE = New Entry)
Piemonte Elvo – Graglia (BI), LoverBeer – Marentino (TO), Montegioco – Montegioco (AL) Croce di Malto – Trecate (NO), Troll – Vernante (CN), Beba – Villar Perosa (TO)

Liguria Maltus Faber – Genova
Lombardia Elav – Comun Nuovo (BG), Birrificio Rurale – Desio (MB) New entry, Birrificio Italiano – Limido Comasco (CO), Lambrate – Milano, Carrobiolo – Monza, Hammer – Villa d’Adda (BG)
Alto Adige Batzen – Bolzano
Veneto Ofelia – Sovizzo (VI), Siemàn – Villaga (VI) New entry
Friuli Venezia Giulia Foglie d’Erba – Forni di Sopra (UD)
Toscana Brùton – Lucca, Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU) New entry
Umbria Birrificio dell’Eremo – Assisi (PG) New Entry
Marche Mukkeller – Porto Sant’Elpidio (FM), MC-77 – Serrapetrona (MC)
Lazio Hilltop – Bassano Romano (VT),Vento Forte – Bracciano (RM)
Abruzzo Almond ’22 – Loreto Aprutino (PE), Opperbacco – Notaresco (TE)
Campania Sorrento – Massa Lubrense (NA), Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide (SA)
Puglia Birranova – Conversano (BA)B94 – Lecce
Sardegna Barley – Maracalagonis (CA)
Affinatori
Cantina Errante – Barberino Tavernelle (FI) New entry
Ca’ del Brado – Pianoro (BO) New entry
Casa Gori – Pienza (SI) New entry

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