semi di lino (1 Viewer)

[doncraudio]

Ma che c'entrano i semi di lino?
ero già pronta a suggerirne qualche uso in cucina....

suggerisci... suggerisci... sono al mio secondo decotto... sfigata offerta per tashtego... ma la suicida cunctatora non ne vuole sapere di bere... dimmi come posso fare per convincerla a mangiarli...

 

[andersen1]

I semi di lino fanno schifo , confermo , l'olio di semi di lino fa pure schifo . Allora consiglio OLIO DI SEMI DI CANAPA , ha proprieta' simili al lino , ma è buonissimo.

 

[Claire]

ecco alcune idee, donCraudio

conviene macinarne pochi alla volta.

Vanno conservati in frigo e non più di qualche giorno.

Io uso un comodissimo macinaspezie comprato da Mediaworld con 15 euro

Uso quotidianamente semi di lino e anche di girasole.Ne aggiungo un cucchiaio nelle zuppe...perfino sulla pasta, al posto del parmigiano.

Nelle insalata, nelle verdure...

Mescolati a tamari e tahin (crema di sesamo)...e magari anche ad un cucchiaino di miso, diventano una cremina deliziosa da usare nei tramezzini o per condire un semplice riso pilaf...o del tofu ben rosolato.

Mi raccomando, i semi oleosi non vanno cotti, perdono le proprietà, usateli a crudo o a fiamma spenta.

P.S. semi scuri, mi raccomando, non dorati.