BREAKING NEWS: Ho messo il germe di grano nell'impasto della macchina del pane (1 Viewer)

[nera.luce]

Non ho mai aperto un thread dal titolo "BREAKING NEWS: Non ho la macchina per il pane".

Quindi non capisco la tua domanda.

Giusto. Domanda stupida.

 

[Ignatius]

Giusto. Domanda stupida.

Dai, non affliggerti così.

Ce l'hai anche tu, la macchina del pane? Sai, è un po' che non frequento i forum di finanza farinacea...
Io Kenwood 250, il modello preferito da Altroconsumo.

 

[nera.luce]

No, il pane lo compero in panificio.

Le rare volte che decido di farlo in casa, lo impasto manualmente....perchè lo devo "sentire".

 

[Ignatius]

No, il pane lo compero in panificio.

Le rare volte che decido di farlo in casa, lo impasto manualmente....perché lo devo "sentire".

Il pane artigianale consente di sapere cosa c'è dentro.
Per esempio, se chiedi al panificio "cos'ha senza strutto?", scopri che la scelta è abbastanza limitata, spesso.
Il mio pane è differente: un cucchiaio d'olio d'oliva e via.

 

[Ignatius]

Che cosa ne dici, fratello bluck, se mi do alla lettura del Faust di Goethe (dopo aver finito Il Lamento di Portnoy di Philiph Roth e l'altro libro sul comodino, ovviamente)?

Ho finito il Lamento di Portnoy e iniziato "AntiCancro" di David Servan Schreiber.

Dopo, sul comodino, avrei "Almeno il Cappello" di Andrea Vitali.

Poi, forse, toccherà a Goethe.

 

[Ignatius]

BREAKING NEWS.

E' successo due settimane fa.
Da Naturasì, ho comprato i semi di papavero (ovviamente bio).

Perdunque (come diceva Nonno Ambrogio), gli ultimi pani integrali fatti in casa sono arricchiti da:
- 3 cucchiaini di semi di zucca
- 3 cucchiaini di semi di girasole
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 2 cucchiaini di semi di papavero.

Il tutto in pagnotte da 750 grammi.

Non chiedetemi le proprietà alimentari di tutto ciò. Mi par di ricordare che il sesamo abbia il calcio, e che gli altri semi, essendo oleosi per definizione, apportino sani grassi vegetali.

 

[nera.luce]

BREAKING NEWS.

E' successo due settimane fa.
Da Naturasì, ho comprato i semi di papavero (ovviamente bio).

Perdunque (come diceva Nonno Ambrogio), gli ultimi pani integrali fatti in casa sono arricchiti da:
- 3 cucchiaini di semi di zucca
- 3 cucchiaini di semi di girasole
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 2 cucchiaini di semi di papavero.

Il tutto in pagnotte da 750 grammi.

Non chiedetemi le proprietà alimentari di tutto ciò. Mi par di ricordare che il sesamo abbia il calcio, e che gli altri semi, essendo oleosi per definizione, apportino sani grassi vegetali.

In Alto Adige ho acquistato una bustina di semi misti (fra cui il cumino, che io adoro) che va aggiunta nella preparazione del pane di segale...

Ora si sta raggiungendo la temperatura ideale per riprendere a fare il pane in casa.
Ti farò sapere.

 

[Ignatius]

Ti farò sapere.

Let's keep in touch

 

[patatina 77]

A tal proposito...

Una volta io e la mia lei non sapendo come spendere il tempo un dì di domenica di mezzo maggio, andammo per capezzagne e rive a raccogliere semi di papaveri di fiore in fiore. Ne raccolsimo qualche decimetro cubo, il peso non saprei perchè la tara superava il netto.
Non li usammo mai, forse stanno nascosti ancora su qualche scaffale.

Grazie per avermi fatto ricordare, era il millennio scorso.

 

[Ignatius]

A tal proposito...

Una volta io e la mia lei non sapendo come spendere il tempo un dì di domenica di mezzo maggio, andammo per capezzagne e rive a raccogliere semi di papaveri di fiore in fiore. Ne raccolsimo qualche decimetro cubo, il peso non saprei perchè la tara superava il netto.
Non li usammo mai, forse stanno nascosti ancora su qualche scaffale.

Grazie per avermi fatto ricordare, era il millennio scorso.

Ma "qualche decimetro cubo" di semi di papavero non supera il chilo? come si fa a perderli?

Lo dico io che ho appena perso (in ufficio? a casa?) un paio di dispense da 150 e 300 pagine formato a4.
Meno male che c'erano i file da ristampare. Poveri alberi.

Anche nello scorso millennio perdevo le cose.
Forse perdetti anche la virtù, non ricordo.